Brunch: Ideen für einen gelungenen Start in den Tag

Brunch: Ideen für einen gelungenen Start in den Tag

Ein guter Brunch ist etwas Feines, das man leider viel zu selten genießt. Brunch, eine Kombination aus Frühstück und Mittagessen, ist ein Begriff, den die meisten von uns kennen. Aber wie kannst du deinen nächsten Brunch zu etwas Besonderem machen? Hier sind einige inspirierende Ideen, um dich und deine Freunde zu verwöhnen.

Herzhafte Leckereien:

1. Brötchen und Brote: Der Klassiker bei jedem Brunch. Belege sie nach Lust und Laune mit Käse, Salami, Schinken, Avocado und mehr. Ob selbstgebacken oder vom Bäcker, hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Tipp: Tomaten auf dein Brot und Aufstrich deiner Wahl legen und Italienische Kräuter darüber streuen. Für den extra Geschmack!

2. Verschiedene Dips: Tomate-Feta, Dattel-Curry, Kräuterquark oder Obadzda - diese Dips eignen sich nicht nur zum Bestreichen der Brötchen, sondern auch als Begleitung zu Gemüsesticks.

3. Verschiedene Salate: Wurstsalat, Eiersalat und Nudelsalat sind klassische Beispiele, die auf den Brunch-Tisch gehören.

4. Kleine Snacks: Pizzaschnecken, Spargel im Blätterteig oder verschiedene Spieße wie Tomate-Mozzarella und Traube-Käse sind schnelle und beliebte Optionen.

5. Lachs: Ob roh, im Ofen gegart oder in einer Spinat-Lachs-Rolle - Lachs ist immer eine besondere Delikatesse.

6. Herzhafte Muffins und Scones: Du kannst herzhafte Muffins mit Gemüse oder Scones mit Kräutern zubereiten. Sie sind eine interessante Abwechslung.

Süße Köstlichkeiten:

1. Brötchen und Brote: Auch hier kannst du sie verwenden, aber diesmal mit süßen Aufstrichen wie Nutella, Marmelade, Honig oder selbstgemachten Dattelschokoaufstrich.

2. Pancakes: Diese fluffigen Pfannkuchen lassen sich nach Belieben belegen. Ahornsirup, Nutella mit Banane oder Erdnussbutter mit Marmelade sind nur einige Ideen.

3. Apfelküchle: Eine deutsche Variante der Pancakes mit geschälten Apfelringen, Zimt und Zucker.

4. Müsli und Granola: Bereite ein Bircher Müsli mit verschiedenen Obstsorten vor oder stelle dein eigenes Granola her.

5. Muffins: Süße Muffins in verschiedenen Varianten sind immer beliebt und können als Snack stehenbleiben.

6. Hefezopf: Ein aufgeschnittener Hefezopf ist ein besonderer Genuss.

Warm serviert:

1. Kleine Snacks: Hackbällchen mit oder ohne zusätzliche Zutaten wie getrocknete Tomaten oder Käse sind eine gute Wahl. Für Vegetarier eignen sich gebratene Champignons oder andere Gemüse.

2. Suppen: Suppen sind eine praktische Option, da sie am Vortag vorbereitet werden können und am Brunch-Tag nur noch aufgewärmt werden müssen.

3. Eier in verschiedenen Variationen: Spiegelei, Rührei, Omelette oder pochierte Eier können mit Sauce Hollandaise serviert werden.

4. Weißwurst: Die bayrische Spezialität ist einfach zuzubereiten und eine willkommene Abwechslung.

5. Waffeln: Süße oder herzhafte Waffeln sind ein besonderer Genuss und bieten viele Möglichkeiten für kreative Toppings.

Diese Vorschläge sind nur eine Inspiration. Du kannst auswählen, was dir und deinen Gästen am besten schmeckt. In jedem Fall wünschen wir dir viel Spaß bei deinem nächsten Brunch und guten Appetit!